Wijnproeverij op het domein La Perdrix
Het domein La Perdrix is een wijngaard die wordt beheerd door de broer van Simon Gil, eigenaar van de 4-sterrencamping Ma Prairie. Het ligt in het dorp Trouillas, op slechts 15 kilometer van Perpignan en 26 kilometer van Canet-en-Roussillon en onze camping. Het is slechts 30 minuten rijden om de wijngaard te bezoeken en deel te nemen aan een wijnproeverij.
Wijn, een familieaangelegenheid
Dit wijngoed werd in de jaren 1820 opgericht door de voorouders van de familie Gil en maakt deel uit van een lange traditie waarin de wijnstokken met passie en respect voor het terroir worden geteeld. Van generatie op generatie werd de knowhow doorgegeven, gedreven door de liefde voor wijn en het mediterrane land.
In 1997 namen André Gil en zijn vrouw Virginie het stokje over en bliezen ze de 32 hectare grote familiewijngaard nieuw leven in, gedreven door dezelfde veeleisendheid en passie als hun voorouders. Ook vandaag de dag nog staat het domein voor een menselijk en familiaal avontuur, waar traditie, authenticiteit en verbondenheid met het mediterrane terroir samenkomen in elke cuvée.
Aan de ingang van het dorp Trouillas kunnen alle liefhebbers van Roussillon-wijnen deelnemen aan een proeverij in een in 2009 gebouwde wijnkelder. Tijdens deze proeverij maakt u ook kennis met de verschillende rijpingstechnieken en de specifieke kenmerken van het terroir. De wijnbereidingsmethoden, de klimatologische omstandigheden en de kwaliteit van de bodem zijn allemaal factoren die het mogelijk maken om een breed scala aan wijnen met een rijke aromatische kwaliteit te produceren. Tot de geteelde druivensoorten behoren onder meer Muscat d'Alexandrie, Syrah, Carignan en Grenache Noir.
U kunt proeven:
- Côtes du Roussillon AOP rood, wit of rosé
- Rivesaltes ambré, tuilé en grenat
- Muscat de Rivesaltes
- Corto, vin de pays des côtes catalanes
Een domein dat al vele malen bekroond is
De wijngaard van Domaine de la Perdrix is onderscheiden door prestigieuze gidsen (Parker, Hachette) en meerdere malen bekroond: Gouden medaille van de Concours Général Agricole voor de Pons Rouge 2014, Gouden medaille Concours des vignerons indépendants 2016 voor de Charakter Blanc en Ambassadeur du Roussillon 2016 voor de T15 Rosé.