Dégustation de vin au domaine de La Perdrix
Le Domaine La Perdrix est un vignoble géré par le frère de Simon Gil, propriétaire du camping 4 étoiles Ma Prairie. Il se situe dans le village de Trouillas à seulement 15 kilomètres de Perpignan et 26 kilomètres de Canet-en-Roussillon et de notre camping. Il suffit de faire 30 minutes de voiture pour visiter le vignoble et participer à une dégustation de vin.
Le vin, une histoire de famille
Fondé dans les années 1820 par les aïeux de la famille Gil, ce domaine viticole s’inscrit dans une longue tradition où la vigne se cultive avec passion et respect du terroir. De génération en génération, le savoir-faire s’est transmis, porté par l’amour du vin et des terres méditerranéennes.
En 1997, André Gil et son épouse Virginie reprennent le flambeau en redonnant vie au vignoble familial de 32 hectares, animés par la même exigence et la même passion que leurs ancêtres. Aujourd’hui encore, le domaine incarne une aventure humaine et familiale, où tradition, authenticité et attachement au terroir méditerranéen se rencontrent dans chaque cuvée.
À l’entrée du village de Trouillas, un chai construit en 2009 permet à tous les amateurs de vins du Roussillon de participer à une dégustation. Au cours de celle-ci, vous découvrirez aussi les différentes techniques d’élevage et les spécificités du terroir. Les méthodes de vinification, les conditions climatiques et la qualité du sol sont autant de facteurs qui permettent de produire une large gamme de cuvées d’une riche qualité aromatique. Parmi les cépages cultivés, on retrouve notamment le muscat d’Alexandrie, syrah, carignan ou le grenache noir.
Vous pourrez déguster :
- Côtes du Roussillon AOP rouge, blanc ou rosé
- Rivesaltes ambré, tuilé et grenat
- Muscat de Rivesaltes
- Corto, vin de pays des côtes catalanes
Un domaine maintes fois récompensé
Le vignoble du Domaine de la Perdrix a été distingué par des guides prestigieux ( Parker, Hachette) et récompensé à de multiples occasions : Médaille d’or du concours général agricole pour le Pons Rouge 2014, Médaille d’Or Concours des vignerons indépendants 2016 pour le Charakter Blanc et Ambassadeur du Roussillon 2016 pour le T15 Rosé.