Bars et restaurants au camping Ma Prairie

 

Dès les beaux jours, quel plaisir de se retrouver le soir, en terrasse, à deux pas de l’espace piscines, pour partager un moment simple et chaleureux. Dans une ambiance conviviale et détendue, façon guinguette de camping, on y savoure une cuisine fraîche et généreuse, préparée à partir de produits régionaux et locaux, choisis avec soin.

Planche à partager entre amis, salade pleine de saveurs, brochettes grillées, pizza croustillante ou pause gourmande… tout est réuni pour profiter d’un moment de partage autour des spécialités du Roussillon, sans chichi, mais avec beaucoup de goût.

Au cœur de l’été, la convivialité se prolonge avec des soirées à thème très attendues, comme l’incontournable moules-frites, et des animations qui rythment les soirées : rires, échanges et bonne humeur sont toujours au rendez-vous. Une équipe souriante et attentive vous accueille chaque soir avec enthousiasme, pour faire de cette pause gourmande un souvenir simple, joyeux et authentique de vos vacances à Ma Prairie.

Les spécialités du Roussillon et du pays catalan au restaurant

Les Pyrénées-Orientales possèdent un patrimoine gastronomique riche. En effet, la cuisine de cette région de l’ Occitanie utilise à la fois les produits de la mer et ceux de la montagne. Elle a été influencée par de nombreuses cultures et notamment par l’Espagne toute proche. On retrouve autant de plats à base de poissons (morue, daurade, sardines, anchois de Collioure,  langoustines, gambas, palourdes, moules, …) que de charcuteries et plats de viande (agneau, escargots, porc, …).

 

La cuisine roussillonnaise

La cuisine roussillonnaise fait la part belle aux fruits et légumes frais (artichaut violet du Roussillon, abricots, tomates, asperges, …) mais aussi aux légumes secs comme les pois chiches, fèves ou lentilles. Du côté des céréales, on retrouve beaucoup de spécialités à base de riz ou de pâtes et parfois des pommes de terre. La paëlla a par exemple une version où l’on remplace le riz par des pâtes ; ce plat est alors appelé fideuà.

Parmi les spécialités les plus populaires

  • Le jambon serrano et son Pan Tomate
  • L’escalibade (assortiments de poivrons aubergines oignons grillés)et du sel)
  • Les anchois de Collioure
  • Les Boles de picolat (boulettes de viande en sauce aux cèpes et olives)
  • Le Poulet aux Gambas

Desserts du Roussillon et de la côte catalane

Côté sucré, les catalans ne sont pas en reste. Parmi les desserts traditionnels les plus connus et appréciés, on retrouve :

  • La crème catalane qui est une sorte de crème brûlée parfumée à l’anis et au citron.
  • Les bunyetes, galettes fines de beignet qu’on mange à Pâques
  • Les rousquilles
  • Les croquants aux amandes

On pourrait citer encore de nombreuses spécialités catalanes tant la région est riche en saveurs mais le plus simple est encore de venir goûter directement au Restaurant Ma Prairie !