Spazieren Sie durch die Altstadt und bewundern Sie Le Castillet, ein „kleines Schloss” aus rotem Backstein aus dem 14. Jahrhundert, das aufgrund seiner architektonischen Originalität zum Wahrzeichen der katalanischen Stadt geworden ist. Nicht weit davon entfernt entdecken Sie weitere Gebäude im gotischen oder sogar flamboyanten gotischen Stil: die Loge de la Mer und das Rathaus oder auch die Kathedrale Saint-Jean-Baptiste, in der sich insbesondere eine Holzskulptur von Christus am Kreuz befindet, ein bedeutendes Werk der europäischen religiösen Kunst und Herzstück der Prozession der Sanch. Am Rande der Stadt steht der Palast der Könige von Mallorca, ein beeindruckender Palast-Festung im gotischen Stil mit starkem spanisch-maurischem Einfluss.

Eine gute Möglichkeit, die wichtigsten historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt zu entdecken, ist eine Fahrt mit dem kleinen Touristenzug. Der Ausgangspunkt der Rundfahrt befindet sich an der Place de la Victoire.

Als Stadt der Kunst und Kultur ist Perpignan jedes Jahr unter anderem Schauplatz des Festivals „Visa pour l'image”. Ein unverzichtbares internationales Ereignis für Liebhaber des Fotojournalismus im September.

Perpignan bedeutet auch, durch die verwinkelten Gassen zu schlendern, auf den Märkten katalanische Spezialitäten und Produkte aus dem Süden zu probieren, auf einer sonnigen Terrasse einen Wein aus der Region zu genießen... Und Sportfans haben Glück, denn Perpignan ist eine Hochburg des Rugbys.