Cata de vinos en la finca La Perdrix
La finca La Perdrix es un viñedo gestionado por el hermano de Simon Gil, propietario del camping de 4 estrellas Ma Prairie. Se encuentra en el pueblo de Trouillas, a solo 15 kilómetros de Perpiñán y a 26 kilómetros de Canet-en-Roussillon y de nuestro camping. Solo hay que conducir 30 minutos para visitar el viñedo y participar en una cata de vinos.
El vino, una historia familiar
Fundada en la década de 1820 por los antepasados de la familia Gil, esta finca vitícola se inscribe en una larga tradición en la que la vid se cultiva con pasión y respeto por el terruño. De generación en generación, se ha transmitido el saber hacer, impulsado por el amor al vino y a las tierras mediterráneas.
En 1997, André Gil y su esposa Virginie tomaron el relevo y dieron nueva vida al viñedo familiar de 32 hectáreas, animados por la misma exigencia y pasión que sus antepasados. Hoy en día, la finca sigue encarnando una aventura humana y familiar, donde la tradición, la autenticidad y el apego al terruño mediterráneo se dan cita en cada cosecha.
A la entrada del pueblo de Trouillas, una bodega construida en 2009 permite a todos los amantes del vino del Rosellón participar en una cata. Durante la misma, también descubrirá las diferentes técnicas de crianza y las particularidades del terruño. Los métodos de vinificación, las condiciones climáticas y la calidad del suelo son factores que permiten producir una amplia gama de vinos de gran calidad aromática. Entre las variedades de uva cultivadas se encuentran el moscatel de Alejandría, la syrah, la cariñena o la garnacha negra.
Podrá degustar:
- Côtes du Roussillon AOP tinto, blanco o rosado
- Rivesaltes ámbar, teja y granate
- Moscatel de Rivesaltes
- Corto, vino de la tierra de las costas catalanas
Una finca galardonada en numerosas ocasiones
El viñedo de la finca Domaine de la Perdrix ha sido distinguido por prestigiosas guías (Parker, Hachette) y premiado en múltiples ocasiones: Medalla de oro del concurso general agrícola para el Pons Rouge 2014, Medalla de Oro del Concurso de Viticultores Independientes 2016 para el Charakter Blanc y Embajador del Rosellón 2016 para el T15 Rosé.